{"id":492,"date":"2023-03-09T23:05:06","date_gmt":"2023-03-09T20:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.urlahaber.net\/?p=492"},"modified":"2023-03-13T20:40:15","modified_gmt":"2023-03-13T17:40:15","slug":"otizm-demek-zeka-problemi-demek-degil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/otizm-demek-zeka-problemi-demek-degil\/","title":{"rendered":"Otizm demek zeka problemi demek de\u011fil"},"content":{"rendered":"\n

Urla\u2019m\u0131z\u0131n bu g\u00fczide \u2018Urla Haber\u2019 gazetesinde kendi ailemizdeki major problemleri nas\u0131l \u00e7\u00f6zmeye \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 anlatarak yazmaya ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131m. O\u011flumuzun otizmine ek olarak nas\u0131l bir \u00e7\u0131kmaza girdi\u011fimizden bahsetmi\u015ftim ve su\u00e7lu aya\u011fa kalk dedi\u011fimizde kar\u015f\u0131m\u0131za \u2018Gl\u00fcten hassasiyeti\u2019 \u00e7\u0131km\u0131\u015ft\u0131. Bu sorunun hayat boyu s\u00fcrece\u011fi akl\u0131m\u0131za bile gelmemi\u015fti.<\/p>\n\n\n\n

Yine de ba\u015fa gelen \u00e7ekilir mant\u0131\u011f\u0131 ile ya\u015fant\u0131m\u0131z\u0131 uzmanlar\u0131n y\u00f6nlendirmelerine g\u00fcvenerek de\u011fi\u015ftirme\u011fe \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorduk ama i\u015fin en zor yan\u0131 bunun gereklili\u011fini o zaman 8 ya\u015f\u0131nda olan evlad\u0131m\u0131za anlatmak ve onu ikna etmek oldu.<\/p>\n\n\n\n

Zaten otizm rahats\u0131zl\u0131\u011f\u0131n\u0131n en \u00f6nemli k\u0131sm\u0131 ileti\u015fim problemi olan bir k\u00fc\u00e7\u00fck adam vard\u0131 hayat\u0131m\u0131zda. Kalk\u0131p ona \u015funu yiyebilirsin bunu yiyemezsin nas\u0131l diyecektik ki, kelime anlam\u0131n\u0131 bile bilmedi\u011fi kavramlar\u0131 nas\u0131l \u00f6\u011fretecektik? Galiba esas problemimiz buydu. S\u00f6ze \u015f\u00f6yle ba\u015flamal\u0131yd\u0131k; \u2018\u2019Bak \u00e7ocu\u011fum, hayatta kalmak i\u00e7in bunlar\u0131 sak\u0131n yeme! Ama \u015fu g\u0131dalar sana dost ancak onlar\u0131 yiyebilirsin\u201d demeliydik. Demokratik bir aile oldu\u011fumuz i\u00e7in k\u0131z\u0131m\u0131z\u0131 da aram\u0131za alarak bir toplant\u0131 yapt\u0131k ve evdeki yemek tarz\u0131m\u0131z\u0131 de\u011fi\u015ftirmeye karar verdik. Radikal bir \u015fekilde ekme\u011fi ve unlu mam\u00fclleri hayat\u0131m\u0131zdan \u00e7\u0131karacakt\u0131k.<\/p>\n\n\n\n

Ama unuttu\u011fumuz \u00f6nemli bir \u015fey vard\u0131 ki otizm demek zeka problemi demek de\u011fildi, otizm asl\u0131nda \u00e7ok karma\u015f\u0131k bir ileti\u015fim problemidir ve bizler de o zamana kadar farkl\u0131 ve hen\u00fcz hi\u00e7 denenmemi\u015f yakla\u015f\u0131mlarla ve insan\u00fcst\u00fc \u00e7abayla, buradaki ve yurt d\u0131\u015f\u0131ndaki uzmanlarla o\u011flumuzdaki otizmi neredeyse minimal bir seviyeye indirebilmi\u015ftik. Konu\u015fmaya ve az da olsa ileti\u015fime ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131 ve mucize olarak telefon bile edebiliyordu. Bizler ailece fedakarl\u0131k yap\u0131p eve do\u011fal undan yap\u0131lm\u0131\u015f olan ekme\u011fi sokmamaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131rken, o evde ekme\u011fin olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 fark edince, ya eve ekmek almay\u0131 ihmal etti\u011fimizi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcp ya da bizim konu\u015fmalar\u0131m\u0131zdan flu bir anlam \u00e7\u0131kart\u0131p ona ekmek vermeyece\u011fimizi hissetmi\u015f olmal\u0131 ki ne yap\u0131yordu biliyor musunuz? Kom\u015fu markete telefon edip ekmek ve \u00e7ikolata sipari\u015fi veriyordu. Market de bizim derdimizi bilmedi\u011fi i\u00e7in eve ekmek getiriyordu ve bizim ak\u0131ll\u0131 o\u011flumuz da ka\u015fla g\u00f6z aras\u0131nda bizden gizleyip uykum geldi diyerek yorgan alt\u0131na saklan\u0131p bir g\u00fczel keyifle ekme\u011fini yiyordu.<\/p>\n\n\n\n

Bizler saf saf ona diyet yapt\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 zannederken yata\u011f\u0131n k\u0131r\u0131nt\u0131larla dolu oldu\u011funu g\u00f6r\u00fcnce i\u015fin asl\u0131n\u0131 \u00f6\u011freniyorduk. \u015eaka gibi de\u011fil mi? Tabii hemen market ile g\u00f6r\u00fc\u015f\u00fcp e\u011fer sipari\u015fler o\u011flumuzdan gelirse l\u00fctfen \u2018hen\u00fcz taze ekmek gelmedi , gelince ula\u015ft\u0131r\u0131r\u0131z \u2018 diyerek tatl\u0131 tatl\u0131 \u00f6telenmesini ve eve getirilmemesini rica ettik. Gl\u00fcten asl\u0131nda unun hamur olabilmesine yarayan bir yap\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 madde. Esas\u0131nda bu madde olmadan yani gl\u00fctensiz ekmek kurabiye yapmak gl\u00fctensiz m\u00fcmk\u00fcn de\u011fil, koyars\u0131n\u0131z pirin\u00e7 ununu kaseye i\u00e7ine su eklersiniz ama hamur olmaz \u0131slak bir \u015fey olur ya\u011f koyars\u0131n\u0131z yine hamur olmaz. Gl\u00fctensiz un i\u00e7inde xsantam sak\u0131z\u0131 denen bir yap\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 madde olmadan hamur haline gelemez. Bu kimsenin bilmedi\u011fi bilgileri bulabilmek i\u00e7in her zaman yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131 yapmal\u0131yd\u0131m ve insanl\u0131\u011f\u0131 y\u00f6nlendiren ilk emir olan \u2018Oku! \u2018 s\u00f6z\u00fcne uyarak bu konuda da okumal\u0131 ,okumal\u0131 okumal\u0131yd\u0131m. B\u00f6ylece do\u011fru rota olu\u015fturabilirdik. Sizleri kendi dertlerimizle \u00fczmemek ad\u0131na y\u0131llar \u00f6nce o\u011flumuzdaki mucizevi geli\u015fmeleri derledi\u011fimiz bir link vereyim isterseniz.  https:\/\/youtu.be\/smaE8TwpCSY<\/a><\/p>\n\n\n\n

Not: Yaz\u0131lar\u0131m\u0131n sadece bizim ya\u015fad\u0131klar\u0131m\u0131z\u0131n anlat\u0131m\u0131d\u0131r tavsiye niteli\u011finde de\u011fildir.<\/p>\n\n\n\n

Kinoal\u0131 (Gl\u00fctensiz) K\u0131s\u0131r<\/p>\n\n\n\n

\ufeffBug\u00fcnk\u00fc tarifimiz son zamanlarda olduk\u00e7a pop\u00fcler olan ama eskiden maalesef sofralar\u0131m\u0131zda g\u00f6r\u00fclmeyen Kinoa\u2026 Gl\u00fctensiz ve \u00e7a\u011fda\u015f bir \u00fcr\u00fcn olarak \u015fimdilerde y\u00fcz\u00fcm\u00fcz\u00fc g\u00fcld\u00fcr\u00fcyor. Diyet yapanlar\u0131n en b\u00fcy\u00fck sorunu \u00e7e\u015fitlilik, g\u00f6rsel g\u00fczellik,lezzet, doyabilmek ,temin edebilirdik, topluma uyum sa\u011flamak, \u00fccreti ve sosyalle\u015febilmektir. Kinoa doyum sa\u011flad\u0131\u011f\u0131, uzun vadede gen\u00e7 ve din\u00e7 tuttu\u011fu i\u00e7in de \u00e7ok s\u00fckseli.<\/p>\n\n\n\n

Gl\u00fctensiz olmas\u0131 da t\u00fcm diyetlerin bonusu:)<\/p>\n\n\n\n

Kinoal\u0131 Gl\u00fctensiz K\u0131s\u0131r:<\/p>\n\n\n\n

Malzemeler: 1 bardak Kinoa, 2 bardak kaynar su, yar\u0131m Marul, maydanoz, dereotu, 1 domates, 1 kuru so\u011fan (taze so\u011fan da olabilir) zeytinya\u011f\u0131, limon, nar ek\u015fisi, tuz, karabiber, iste\u011fe ba\u011fl\u0131 az ac\u0131 biber, az tur\u015fu<\/p>\n\n\n\n

Yap\u0131l\u0131\u015f\u0131: Kinoay\u0131 su ile y\u0131kay\u0131p kaynar suda ayr\u0131 bir kapta ha\u015flayal\u0131m ki yumu\u015fas\u0131n, di\u011fer tarafta marul ve t\u00fcm malzemeyi salata yapar gibi do\u011frayal\u0131m, limon ya\u011f, nar ek\u015fisi ekleyelim. Yumu\u015fayan ve \u0131l\u0131nan Kinoa ile kar\u0131\u015ft\u0131ral\u0131m. Servis taba\u011f\u0131nda koyup s\u00fcsleyelim. \u0130ste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak avokado, ton bal\u0131\u011f\u0131 veya ha\u015flanm\u0131\u015f tavuk ile zenginle\u015ftirilebilir. Afiyet olsun.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Urla\u2019m\u0131z\u0131n bu g\u00fczide \u2018Urla Haber\u2019 gazetesinde kendi ailemizdeki major problemleri nas\u0131l \u00e7\u00f6zmeye \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 anlatarak yazmaya ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131m. O\u011flumuzun otizmine ek olarak nas\u0131l bir \u00e7\u0131kmaza girdi\u011fimizden bahsetmi\u015ftim ve su\u00e7lu aya\u011fa kalk dedi\u011fimizde kar\u015f\u0131m\u0131za \u2018Gl\u00fcten hassasiyeti\u2019 \u00e7\u0131km\u0131\u015ft\u0131. Bu sorunun hayat boyu s\u00fcrece\u011fi akl\u0131m\u0131za bile gelmemi\u015fti. Yine de ba\u015fa gelen \u00e7ekilir mant\u0131\u011f\u0131 ile ya\u015fant\u0131m\u0131z\u0131 uzmanlar\u0131n y\u00f6nlendirmelerine g\u00fcvenerek de\u011fi\u015ftirme\u011fe \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorduk […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[28],"class_list":["post-492","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-genel","tag-gulcin-vardarci"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=492"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":505,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492\/revisions\/505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}