{"id":1213,"date":"2023-09-16T14:04:35","date_gmt":"2023-09-16T11:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.urlahaber.net\/?p=1213"},"modified":"2023-09-16T14:04:36","modified_gmt":"2023-09-16T11:04:36","slug":"yemek-ve-urla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/yemek-ve-urla\/","title":{"rendered":"Yemek ve Urla"},"content":{"rendered":"\n<p>\u201cYemek i\u00e7in yemelisin yemek i\u00e7in ya\u015famamal\u0131s\u0131n.\u201d\u00a0<strong>Cicero<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Her turistik yakla\u015f\u0131m kendine \u00f6zg\u00fc \u00e7ekiciliklere sahiptir. S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir turizm ikliminin yarat\u0131lmas\u0131 i\u00e7in son derece \u00f6nemli olan alternatif turizm t\u00fcrlerinden birisi olan gastronomi turizmi de son y\u0131llarda bireylerin sahip olduklar\u0131 gelirlerde meydana gelen art\u0131\u015flar, ula\u015f\u0131m olanaklar\u0131n\u0131n kolayla\u015fmas\u0131 ve entelekt\u00fcel d\u00fczeylerinin geli\u015fmesi ile beraber ad\u0131ndan s\u0131k\u00e7a s\u00f6z edilmeye ba\u015flanan bir turizm \u00e7e\u015fidi haline gelmi\u015ftir. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde sadece zevk i\u00e7in yemek seyahati yapan turistlerin say\u0131s\u0131ndaki art\u0131\u015f, bu turizm t\u00fcr\u00fcn\u00fcn y\u0131llar i\u00e7erisinde daha fazla ki\u015finin kat\u0131laca\u011f\u0131 bir turizm \u00e7e\u015fidi olaca\u011f\u0131n\u0131 ortaya koymaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p>Turistlerin destinasyon tercihlerinde birincil nedenin yeme- i\u00e7me hizmetleri olmad\u0131\u011f\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclse de bir turist i\u00e7in yeme i\u00e7me hizmetlerinin kalitesi, tatil se\u00e7iminde \u00f6nemli bir etkendir.<\/p>\n\n\n\n<p>Son d\u00f6nemlerde \u00fclkelerin turizm gelirlerini artt\u0131rmaya y\u00f6nelik olarak do\u011fal kaynaklar\u0131 el verdi\u011fi s\u00fcrece turizmde \u00e7e\u015fitlili\u011fe gitmeye \u00e7al\u0131\u015ft\u0131klar\u0131 g\u00f6r\u00fclmektedir. \u00d6zellikle Avrupa k\u0131tas\u0131nda Michelin y\u0131ld\u0131zl\u0131 bir restoranda \u00fcnl\u00fc bir a\u015f\u00e7\u0131n\u0131n yeme\u011fini tatmak veya kendisine yabanc\u0131 bir co\u011frafyada ya\u015fayan insanlar\u0131n yiyecek ve i\u00e7eceklerini deneyimlemek hatta \u00f6zel ilgisinden dolay\u0131 \u015farap turlar\u0131na kat\u0131lmak isteyen insanlar\u0131n say\u0131s\u0131 g\u00fcn ge\u00e7tik\u00e7e artmaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p>Bu ba\u011flamda \u00fclkemiz, bir \u00e7ok \u00fclkeye g\u00f6re geni\u015f bir co\u011frafyada, b\u00fcy\u00fck bir mutfa\u011fa sahip olmas\u0131na ra\u011fmen elindeki zenginliklerin hen\u00fcz fark\u0131nda de\u011fildir. Dolay\u0131s\u0131yla gastronomi ve gastronomi turizmi kavramlar\u0131 hen\u00fcz bir\u00e7oklar\u0131 i\u00e7in yeni kavramlard\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p>Gastronomi turizmi bir k\u00fclt\u00fcr\u00fc yans\u0131t\u0131r ve k\u00fclt\u00fcr b\u00fct\u00fcnl\u00fck i\u00e7inde birbirinden ayr\u0131lmayacak unsurlar\u0131 bir arada bulundurur. \u0130\u015fletmelerin sahip oldu\u011fu mimari yap\u0131lar, tasar\u0131m ve renkler hatta \u00e7alan fon m\u00fczi\u011fi bile gastronomi turizmini etkilemektedir. \u015eanl\u0131urfa s\u0131ra gecelerinde y\u00f6reye \u00f6zg\u00fc bir kebap yenirken, Urfa t\u00fcrk\u00fclerini dinlemeniz, size tarif edilemeyecek bir keyif verecektir.<\/p>\n\n\n\n<p>Yar\u0131madam\u0131z ve \u00f6zelinde Urla, gerek medya ve ileti\u015fim olanaklar\u0131n\u0131n artmas\u0131, \u00f6zellikle pandemi d\u00f6neminden sonra insanlar\u0131n kentlerden uzakla\u015fma istekleri sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve do\u011fal olana ilgileri ile Gastronomi Turizmi anlam\u0131nda \u00f6zellikle son 5 y\u0131l i\u00e7erisinde ciddi bir ivme kazand\u0131. \u00c7ok ba\u015far\u0131l\u0131 \u015feflerimiz ve restoranlar\u0131m\u0131z var. Bir \u00e7o\u011funda g\u00fcnler \u00f6ncesinden rezervasyon yapt\u0131rmad\u0131\u011f\u0131n\u0131zda deneyimleme \u015fans\u0131n\u0131z olmuyor. Bu ger\u00e7ekten gurur verici. Ancak bu r\u00fczgardan yararlanmak i\u00e7in neredeyse her soka\u011fa ve k\u00f6\u015fe ba\u015f\u0131nda k\u00fc\u00e7\u00fck olsun benim olsun d\u00fc\u015f\u00fcncesiyle a\u00e7\u0131lan restoranlar\u0131n bu geli\u015fime yarardan \u00e7ok zarar verdi\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dclke ekonomik olarak \u00e7ok parlak g\u00fcnlerden ge\u00e7miyor. Hemen her g\u00fcn her \u015feyin fiyat\u0131 art\u0131yor, i\u015f\u00e7ilik maliyetleri, kiralar vs. artt\u0131 ama restoranlardaki fiyat art\u0131\u015flar\u0131 maliyet art\u0131\u015flar\u0131n\u0131n \u00e7ok \u00e7ok \u00fcst\u00fcnde olmaya ba\u015flad\u0131.<\/p>\n\n\n\n<p>Keyifli bir gastronomi deneyimi ya\u015famak i\u00e7in olduk\u00e7a y\u00fckl\u00fc faturalarda \u00f6demeniz gerekiyor.<\/p>\n\n\n\n<p>Gurme ve i\u00e7ki k\u00fclt\u00fcr\u00fc uzman\u0131 sevgili Mehmet Yal\u00e7\u0131n \u00dcstat, Urla\u2019da bir esnaf lokantas\u0131ndaki yemek sonras\u0131 buralarda yemek yemek i\u00e7in kuyumcu esnaf\u0131 olmak gerekiyor diye yazm\u0131\u015ft\u0131.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirlik i\u00e7in, iyi ve keyifli bir gastronomik deneyimin bedeli astronomikte olmamal\u0131 diye d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00d6zellikle bu g\u00fcnlerde gastronominin Oscar\u2019\u0131 say\u0131lan Michelin Y\u0131ld\u0131zlar\u0131 i\u00e7in Urla\u2019dan \u015feflerimizin ad\u0131n\u0131n ge\u00e7mesi gurur verici dilerim \u00e7ok\u00e7a y\u0131ld\u0131z Urla\u2019m\u0131za gelir ve sadece Urla\u2019ya gelen yerel ve uluslararas\u0131 gurme turistler de\u011fil. Urla\u2019da ya\u015fayanlar da o g\u00fczel lezzetlerle damaklar\u0131n\u0131 \u015fenlendirir.<\/p>\n\n\n\n<p>K\u0131z\u0131m\u0131n ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 Michelin y\u0131ld\u0131zl\u0131 restoranlar\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra y\u00fczlerce kaliteli ve son derece keyifli restoran, pastane ve kafeleri ile Fransa\u2019n\u0131n gastronomi ba\u015fkenti Lyon\u2019a her gitti\u011fimde Urla\u2019n\u0131n da bir g\u00fcn Lyon gibi T\u00fcrkiye\u2019nin gastronomi ba\u015fkenti olmas\u0131n\u0131 hayal ediyorum. Neden olmas\u0131n?<\/p>\n\n\n\n<p>Elbette gastronomi ve turizminin geli\u015febilmesi hem yerel kalk\u0131nmaya hem de \u00fclke&nbsp;kalk\u0131nmas\u0131na fayda sa\u011flayabilmesi i\u00e7in&nbsp;yerel y\u00f6netimlerin merkezi&nbsp;y\u00f6netim, \u00fcniversiteler, sivil toplum&nbsp;kurulu\u015flar\u0131, kamu \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131 ve yerel halk gibi di\u011fer payda\u015flarla i\u015f birli\u011fi i\u00e7erisinde olmalar\u0131 gerekmektedir.<\/p>\n\n\n\n<p>Dostlukla\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cYemek i\u00e7in yemelisin yemek i\u00e7in ya\u015famamal\u0131s\u0131n.\u201d\u00a0Cicero Her turistik yakla\u015f\u0131m kendine \u00f6zg\u00fc \u00e7ekiciliklere sahiptir. S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir turizm ikliminin yarat\u0131lmas\u0131 i\u00e7in son derece \u00f6nemli olan alternatif turizm t\u00fcrlerinden birisi olan gastronomi turizmi de son y\u0131llarda bireylerin sahip olduklar\u0131 gelirlerde meydana gelen art\u0131\u015flar, ula\u015f\u0131m olanaklar\u0131n\u0131n kolayla\u015fmas\u0131 ve entelekt\u00fcel d\u00fczeylerinin geli\u015fmesi ile beraber ad\u0131ndan s\u0131k\u00e7a s\u00f6z edilmeye ba\u015flanan bir turizm [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,21,19],"tags":[30],"class_list":["post-1213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","category-gundem","category-siyaset","tag-halil-nadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1215,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1213\/revisions\/1215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.urlahaber.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}